Печена пита од јабука - колач са целим јабукама
време
Време припреме: 1 сат.
Време кувања или печења: 1 сат 15 минута
Укупно време припреме: 2 сата и 15 минута
Печена пита од јабука - торта са целим јабукама
састојци
За торту:
- 250 г брашна
- 1 јаје
- 100 г шећера
- 150 г путера
- 1/2 пцк прашка за пециво
- 50 г грожђица
- 2 кашике рума
- 12 малих киселих јабука (на пример Боскоп)
За кастинг:
- 1 кесица праха за пудинг (ванилија)
- 725 г креме
- 1 пакет ванилин шећера
- 125 г шећера
припрема
- У глатко тесто умутите путер, шећер, брашно, јаје, прашак за пециво. Ставите део у фрижидер на 30 минута.
- Оперите грожђице и оставите их да се стрме са 2 кашике рума.
- Оперите јабуке и језгро секачем јабука.
- Разваљајте тесто на браснастој радној површини у круг (Ø приближно 30 цм) и ставите подмазани облик опруге (Ø 26 цм). Притисните ивицу око 3 цм.
- Ставите јабуке у посуду са Спрингформформом и напуните румом грожђицама.
- Прашак од квасца измиксајте са 125 г креме до глатка.
- Преосталу крему прокувајте са шећером и ванилин шећером и умијешајте у мешани прашак од квасине. Поново све прокухајте и распоредите по јабукама.
- Колач пеците у претходно загрејаној рерни (електрична шпорет: 175 степени, ваздух који циркулише: 160 степени, шпорет на плин: ниво 3) отприлике 1 1/4 сата.
- Извадите из рерне и оставите да одстоји око 24 сата у калупу.
