Говеђа супа са кнедлама
састојци:
1 говеђи бут
Суппенгрун
резанци
2 јаја
брашно
неки мушкатни орашчић
со
priprema:
Оперите кост јухе и пирјајте је са соли и зеље у хладној води око 1 сат док се не скува. Затим уклоните кост јухе и излијте јуху кроз фину цједилу у нову посуду. Сјецкајте месо и додајте преосталу зеље и резанце у прокухани чорбу. Затим у тегли помешајте јаја са брашном, мушкатним орашчићем и сољу и додајте ситне кнедле у супу са две мале кашике. Кад се кнедле дигну, супа је спремна :-)
Флеивсцх се може послужити одвојено или у супи!
Добар апетит
