барени кромпир
Састојци за 4 порције:
- 500 г брашнастог куваног кромпира
- 200 г шаргарепе
- 2 лека
- 1/2 мале гомоље целера
- Говеђа јуха од 1/2 Л
- Со, бибер
- 1 прстохват ђумбира у праху
- 1 кашика глатког, сецканог першуна
припрема
- Огулите кромпир, оперите и исеците на коцкице величине око 2 цм.
- Закухајте говеђи јуху и у њему кувајте кромпириће 5 минута.
- У међувремену очистите мркву, пор и коријен целера.
- Мркву нарежите на танке кришке, порилук нарежите на колутиће, а целер у мале коцкице.
- Додајте поврће кромпиру и кувајте 15 минута.
- Зачините сољу, бибером и ђумбиром. Послужите поспите насјецканим першуном.
Blitva sa krompirom Recept | Април 2024
