Хлеб и пецива као свежи из пекаре
Пошто у нашој сеоској самоћи нема пекара, у граду пекаре увек купујем хлеб у већим количинама, баш као што су пецива. Како ствари нису свеже, премештају се у замрзивач.
Ако ми треба нова векна хлеба, извадим хлеб из замрзивача и ставим га (без паковања, логотипа) у (хладну!) Рерну на решетки (папир за печење не би био лош) у средину рерне.
Затим укључим пећницу на 125 степени струјања ваздуха или 150 степени горње / доње топлоте и пустим хлеб да се пече око 20 минута. Извадите, оставите да се мало охлади и исеците. Хмммм ... како свеже из пекара!
Одлично ради и са пецивима, али довољно је времена за печење 8 - 10 минута.
Узгред, шпорет се може искључити и пре истека времена печења, јер се загрева неко време. Или упалите рерну и гурнете торту у цев након печења, то је оно што обично радим.
