Печени одресци са куполом од сира гљиве и поврћем са рерном
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Укусно јело, одресци на роштиљу, кора од сира и печурки и укусно поврће печено у пећници.
састојци
- 300 г свежих печурки (печурке, ленте, хамбургер)
- 500 г кромпира
- 1/2 паковања биљног или топљеног сира
- 2 одреска свака по 200 г (на пример крупни одрезак)
- 4 стабљике тимијана, рузмарина
- Паприка, сол, уље за пржење, биљно уље за кромпир
- 1 кашика белог лука
- 50 г сира (по могућности ароматично-зачински или пармезан)
- мало млека
- Парадајз, тиквице, паприка - количина по вашем избору
припрема
- Кромпир добро оперите, четвртину исецкајте поврћем и белим луком у великој посуди (за мање количине понудите врећицу за замрзавање) са белим луком или биљним уљем, тимијаном, рузмарином, сољу и бибером добро измешајте и на плеху обложеном папиром за печење дати.
- приближно Пеците 25-30 минута на 200 степени.
- Временом очишћене шампињоне нарежите на кришке и пржите на уљу. Зачините сољу и бибером.
- Биљни сир помешајте са мало млека, отопите у још врућој тави и помешајте са гљивама.
- Сада оперите одреске, посолите, по могућству неколико пута ножем исеците ивицу масноће да се не звија током пржења, изравнајте, зачините папром и пржите у врућем уљу око 4 минута (у зависности од дебљине) са сваке стране.
- Извадите одреске са таве, посолите, умотајте у алуминијску фолију и оставите да се одморе.
- Кад је поврће из рерне спремно, комбинујте гљиве са одресцима, нарибајте зачињени сир и испеците у врућој рерни.
- Сложите поврће из рерне и зачињени кромпир од рузмарина и додајте салату.
