Бутер од бучиног бутара - хлеб и пржено
Тиквица од бутара је укусна, а облик издуженог крушке изузетно практичан: језгра су у дебелом делу. Можете да исечете кришке дугуљаст комад, врло брзо их ољуштите, а затим хлеб нарежите на рахњивач, попут шницле.
Уваљајте у брашно, зачините паприком, сољу и бибером, проциједите кроз 2 размућена јаја и уваљајте у 150г хлебних мрвица помешаних са 100г нарибаног пармезана.
На врло малој ватри Курбисталер се затим пржи у уљу. Одвод на папир. Укусна као шницла! Салата од кукуруза или салата од кромпира са краставцима има одличан укус. Такође се препоручује са љутим чили сосом.
Ево састојака:
1 тиквица буттерута - око 1 килограм
2 кашике брашна
1 кашика паприке у праху слатка
1 кашика соли и 1/2 кашике бибера
2 јаја
150 г хлебних мрвица
100 г мљевеног пармезана
Уље за пржење
