Торта: торта са кардамомом и сукадом
време
Време припреме: 17 сати
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 17 сати 15 минута
Рецепт за торту - права порција, набавите неколико дана!
састојци
- 1 Л крема
- 1 кг путера
- око 10 јаја (2 за тесто, остатак)
- 625 г шећера
- око 2,5 кг брашна
- не баш 1 килограм кардамома
- 2 пк Сукаде (цитрон)
- Мало соли
- Време и неколико руку који помажу никада нису направили никакву штету ;-)
припрема
подне:
У великој чинији умутите 2 јаја.
Додајте квас у шољу, додајте мало соли и мешајте док се квас не омекша.
У посуду додајте квас, врхње и 1 до 1,5 кг брашна и промешајте.
Ставите посуду на топло место и оставите да ферментира 3-4 сата. Можда покрити крпом ...
поподне:
У тесто додајте преостале састојке, осим око 0,5 кг брашна.
Хладите и оставите да се одмара 3-4 сата, али овај пут се охладите! (Басемент)
вече:
Замесите тесто и разваљајте га дебљине два инча, за који ће вам требати остатак брашна.
Тесто нарежите на комаде величине 5 к 5 цм, ставите на тепсије и премажите жуманцем.
Оставите да стоји преко ноћи. (Басемент)
јутро:
Поново премажите жуманцем и пеците на око 225 степени (у конвекцији) око четврт сата.
