Капеле од капуцинске каше - папрене и укусне
Капере од настуртијума - паприкасто и укусно - самоникло.
Имамо велики кревет настуртијума у башти. Већ сам поставила рецепт на ФМ-у, како су укусни цветови и лишће на хлебу и салати. Данас имам рецепт како направити капуте од капуцинских карата.
Ова семенка изгледају попут великих капарица и по укусу су слична по уносу, али су оштрија и оштрија.
Овако то функционише:
Скидају их, перају. Добро осушити. Мешају се са сољу, једном кашиком круте соли на две кашике капре и пуне се у теглу са шрафом.
Чувајте у фрижидеру око недељу дана. Затим поново исперите и осушите - на папиру или пешкиру за чај.
Кува се у добром сирћету са 1 кашичицом шећера, пуни у мале чаше и прекрива сирћетом.
Ово је такође леп сувенир - такви капари су нешто посебно!
