Кестен крем супа
Требате:
500 г кестена, они су већ кувани и огуљени за мало више новца од неољуштеног, нпр. у продавници са попустима.
Препоручујем ово јер немате само мање посла, већ и гаранцију да нема трулог кестена! Веома је неугодно када након тога морате бацити пола, јер споља не гледате кестене.
Ако узимате некухани кестен, ножем ћете га стругати ножем, кувати у води 10 минута, огулити и нарезати на кожу.
Додајте кувани, огуљени кестен у залиху поврћа од 1 Л и кухајте поново око 10 минута.
Затим све пирјајте, додајте 100 мл врхња, зачините сољу, бибером, циметом и мушкатним орашчићем.
Приликом послуживања сваки тањир можете украсити капљицом креме-фраиче и першуном.
