Укусна поврћа тава са пасуљом
Данас сам на тржишту видео свежи грах. Од овог правим укусну повртну таву са пасуљом, стварно хрскаву и укусну. А и ти се пуни!
То се обезбеђује пуно маслиновог уља и мало путера за брашно белог лука.
Потребне су две особе:
500 г свежег пасуља
300 г печурки
4 режња белог лука
Сок од пола лимуна
1 лук
1 чили папричица, црвена
100 г бадемових пахуљица
Со и бибер
Овако то функционише:
Одвојите цвет од пасуља, оперите кратко и на кратко навлажите за 10 минута. Оциједите и сипајте у лончић.
Огулите чешњак лук и лук, исецкајте их на ситне комаде и пржите у тави са маслиновим уљем и мало путера. Затим исеците насецкани, сецкани чили и исецкани (одсечени стабљику), али неопране шампињоне и додајте. Додајте сок од пола лимуна и кувајте док вода из гљива не испари.
Кнофи гљиве помешајте са пасуљем, добро измешајте и зачините сољу и бибером. У тави са мало маслиновог уља пржите бадеме кратко светло браон - брзо идите, па станите! Распоредите кришке смеђег бадема на пасуљ.
Има укус тостираног хлеба са парадајз путеном:
За маслац од парадајза потребна су вам 2 парадајза, очвршћена у кипућој води, издубљена и здробљена са 50 г путера и пола кашичице соли и мало бибера са мешавином. Ово је врло укусан намаз!
