Поврће коромача, укусно и здраво
Поврће коромача је укусно и здраво. Увек сам коприву везивао за идеју дечијег чаја и закусног анисиног укуса.
Један познаник ми је саветовао да гомоље коморача припремим као поврће и од тада то радим, коморач је далеко моје омиљено поврће.
Одлично се слаже с рибом и живином и не даје много посла.
састојци
- 2-3 гомоља коморача
- сок зеленог лимуна
- Со, шећер, путер
- маслиново уље
- свеж першун или копар
припрема
Гомољи комора се оперу, браон се крај мало одсече, а спољни листови уклоне ако имају мрље. Затим преполовите гомоље и изрежите стабљику. Сада се исецкајте на грубе траке.
Закухајте приближно један литар воде, додајте око 2-3 кашике сока од лимете, шећер и сол по укусу.
У мало кипућој води, нарезани коморач и све мехуриће око 2-3 минута. Комора би и даље требала бити чврста, морате пробати.
У тепсији загрејати мало путера и маслиновог уља, извадити коморача из лонца, проциједити кроз сито и кратко прокувати у тави са маслацем и уљем.
Поспите биљем и распоредите. (можете користити и зелени свежи коморач)
