Холандски поффертјес
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Састојци за 4 порције
- 3 јаја
- 150 г шећера
- 1 пакет ванилин шећера
- 1 прстохват соли
- 75 г брашна
- 75 г хељдиног брашна
- 4 кашике прашка за пециво
- 120 мл млека
- шећер за глазуру
- путер
Ако немате хељдино брашно, користи и редовно брашно.
припрема
- Умутите јаја, шећер и ванилин шећер са прстохватом соли док не буду течна. Брашно помешајте са прашком за пециво и промешајте. Додајте млеко. Ако желите, у тесто можете додати и мало цимета. Укуси после Божића :-)
- Оставите да тесто набубри око 20 минута. Затим малом лопатицом у врућу Поффертјеспфанне. Пеците са обе стране док не порумени! За порцију можете узети и стиснуту флашу (доступну у малопродајним продавницама).
- Најбоље послужите растопљени путер четкицом (гуменом четком) преко готових Поффертјес-а и поспите шећером у праху.
Време припреме око 20 минута без одмора.
Поффертјеспфанне је врста таве за пржење, зависно од врсте која је опремљена 7-19 малих удубина. Посуда се користи као и свака друга тава на пећи. Они такође имају струју, али нису баш тако добри. Посуда је доступна на пр. на еБаи.
