Француска крем торта
Моја девојка ми је овај рецепт донела из Француске, из малог села у Прованси и он је укусан за клечање. (Ко га има у зглобовима, не треба да клечи, већ само ужива.)
130 г маргарина
1 кашика шећера
1 ванилин шећер
2 жумањка
1 прстохват соли
онда све промешати
200 г брашна
70 мл млека
У смешу маргарина додајте 5 г квасца (узмем мали угао свежег квасца).
Покријте тесто и ставите у фрижидер на 10-12 сати. Затим је обојите у подмазани Спрингформ.
За прелив, 250 мл млека! Сипајте 1 пакетић ванилијевог пудинга, 50 г шећера, 2 жумањка, 2 капи рума и додајте у кључало. Радим то у Мицки таласу, иди брже и не пали, већ уместо у стаклену теглу.
У пудинг се додају 3 јаја, 250 мл креме, 200 мл киселе павлаке, 50 г шећера и 50 г растопљеног путера.
Премажите све на тесто и у претходно загрејаној рерни, кремасти колач може да одстоји на 180 степени око 50 минута. Уживајте у хладном колачу са тврдоћом врхња и пистација.
