Француска супа од лука са инструтом од тогета од багета, ау гратин
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Поздрав, као претходно нијеми колега читаоц, данас бих се пожелио представити овом рецепту: француска лук од лука са улошком за багете, ау гратин.
састојци
- 400г лука
- 40 г путера
- 100 мл белог вина, суво
- 800 мл чорбе
- 2 режња белог лука
- 2 кашике маслиновог уља
- 8 кришки багета
- 100 г нарибаног сира, Едам
- Лук, сецкана
- Со, свеже млевени бибер
припрема
- Огулите лук и исеците на траке што је могуће финије, пржите на путеру у лонцу.
- Деглазујте са вином и луком, сољу и бибером, прокувајте и кухајте на средњи 30 минута.
- Притисните бели лук, помешајте са маслиновим уљем, посипајте кришке багета и испеците. Треба водити рачуна да бели лук не изгори.
- Поново зачините супу, сипајте у тањире и ставите у кришке багуетте. Поспите сиром.
- Испеците роштиљ под рерном претходно загрејане рерне (200 Ц), поспите власацом и послужите.
тип:
Ако не желите да користите алкохол, можете га заменити добрим месним залихама. Киселост вина може се имитирати малим цвећем сирћета.
