Воћна чоколадна торта
Недавно смо имали ситуацију да нам је спонтано потребан укусан и брз колач. Ипак, тражили смо нешто посебно ... чоколадица како би требало да буде ... али мени се тада свиђа воће. Па сам претражио наш фрижидер и замрзивач, опљачкао ормар за складиштење и испало је:
250 г шећерне трске
350 г брашна од полног брашна
250 г путера
4 јаја
1 пакет соде бикарбоне
4 жлице какао праха
200 г киселе павлаке
1 мала шољица (125г) Валдбеерјогхурта ... али сигурно је и нормално
10 кашика О-сока (мало више ако је потребно)
40 г 80% чоколаде
1/2 кашике соли
500 г смрзнуте бобице
Одвојите јаја, туците беланца са мало шећера док се не укоче и охладе.
Умутите жуманце са шећером и растопљеним путером док се шећер не отопи.
Умешајте прашак за пециво, со, брашно, какао, јогурт, павлаку, осафт.
Чоколаду насјецкајте и пажљиво је прекријте смрзнутим воћем и бјелањцима (немојте се узнемиравати: смрзнуто воће одједном чини тијесто јако чврстим ... али управо то га чини сочним)
Пеците око 1 сат на 180 ° Ц у 28. тави са опругом ... торта је спремна ако узорак штапића остане без теста.
Ако желите да правите муффине, треба вам око 1/2 сата на 180 ° Ц ако правите 1 1/2 кашике теста по тацни. Забавите се уз печење.
