Глазура за колаче / муффине са ваздушном чоколадом
Постоји једноставан и релативно чист начин глазирања колача и муффина чоколадом без много труда и нереда у кухињи:
Једноставно ставите торту непосредно након што је извађена из рерне, прелијте је ваздушном чоколадом (на пример Аеро вом Трумпф) и оставите да се истопи.
Након што се мало отопи, померите је пажљиво тако да резултат буде правилан, а након што се све отопи, вероватно четком или ножем заглађујете. Затим оставите да се нормално охлади.
Недостатак методе: погодан је само за релативно масне чоколаде, а не за тамне. Међутим, укус је много бољи него код нормалне каверне.
