Пица од туне без глутена са хељдиним брашном
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 20 мин.
Да ли се слажете са пшеницом? Припремате јела без глутена? Нисам мислио да ћу се једном морати бавити овом темом. Али сада! Откако "апликације" и покушавају ићи. Брашно од хељде - У детињству нисам имао тако добро искуство.
Али сада сам "налетео" на рецепт без глутена и прочитао, "срдачни" укус хељде био би одличан за пиззу. Раније сам пекла палачинке са њима ... нажалост, то се није тако добро десило, јер нас код нас увек једу слатко. Хељда + слатко = није тако добро. Али пица? Да, то би могло успети. Брашно сам већ имао - нисам га хтео бацати!
састојци
Тесто (за око 4 мале округле пице)
- 16 г сувог квасца (или 1 коцка свежег квасца)
- 300 мл млаке воде
- 40 мл маслиновог уља
- 500 г хељдиног брашна
покрива
- зачињени парадајз сос / сос за пиззу (може га бити зачињен или купљен)
- много Оригано (сушено)
- Туњевина (по укусу)
- Моцарела сир
- маслиново уље
Састојци можда звуче мало мршаво и не баш тако узбудљиво за вас - наравно да можете варирати и користити друге састојке, зависно од вашег укуса и жеље! Пица од туњевине такође би се добро уклапала у прстене од лука.
припрема
- Све састојке за тесто тесто ставите у посуду и помешајте ручним миксером и куком за тесто (ко има процесор за храну) у тесто, гнетите рукама и обликујте у куглу. Оставите тесто да одстоји око 1 сат.
- Загрејати рерну на 200 степени.
- Затим танко разваљајте тесто, обликујте га произвољно, волим да правим округле или овалне пице, по једну по особи. Наравно, заједно са њим можете и потпуно дизајнирати лим. Тесто сам ставила на лим за печење обложен папиром за печење. Под сваку пиззу се дода неколико капи маслиновог уља.
- Сада се пиззе распореде преко соса за пиззу, затим се на њега рашири претходно исушена туна, а потом се великодушно осуши оригано. (Не штедите, то је најважнији зачин пице).
- На крају, сир моцарела распоредите на пиззу по жељи и пиззу премажите са мало маслиновог уља.
- Пеците пиззу на доњој шини око 10 минута. (Време може мало да варира у зависности од рерне).
Као што је горе споменуто: бирајте састојке по вашем укусу! Такође волим свежи парадајз, бели лук, рукола и / или босиљак, лук ... поврх.
Резултат: заиста добра дегустација пице без глутена.
Препоручујем да не штедите на површини, јер у супротном може имати укус мало сувог и укуса хељде прође превише.
