гурмански шницла
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Сцхлеммерсцхнитзел а ла Сандра
Састојци за 4 особе
- 4 пуреће шницле
- 150 г куване шунке
- 1 мала кашика гљива
- 1 лук
- 2 шоље шлага
- 1/2 - 1 шоља воде
- Речено 150 г Емменталера
- Со, бибер, бели лук, паприка у праху
припрема
- Турску шните нарежите на 2-3 мала комада. Сати се на уљу са обе стране и зачини са сољу, бибером, белим луком (свежим или гранулираним) и паприком. Затим ставите у посуду са касиком.
- Изрежите лук, шампињоне и шунку на мање комаде и све испеците у истој тави (више не треба додатно уље).
- Кад се ови састојци ставе око 10 минута, сипајте крему и воду. Зачините сољу, бибером и паприком. Ако је сос сувише танак, прашину премажите мало брашном и прокувајте (снажно мешајте шлагом, у супротном ће се згњечити). Ставите овај сос преко комада и поспите сиром.
- Затим у рерни на око 200 степени, око 20 минута (док се сир не отопи и мало не порумени).
За укус крокете, чипс, пиринач или бели хлеб.
екстра врх
Ово јело је одлично припремити дан раније (без сира). Једноставно је ставите у фрижидер и по потреби поспите сиром, а затим додајте још мало, али мање топлоте у рерни.
Габс данас ручају с нама - моји људи су одушевљени.
