Практична посуда за зачине - "Случај зачина"
Свако ко пуно куха и воли експериментирати са зачинима, зна проблем са појединим стакленкама / конзервама зачина. Стално вам треба други зачин, а то у мом случају значи:
Отворите фиоку, потражите зачин, отворите чашу, зачините је, додајте чашу, обришите је и вратите назад у ладицу, затворите фиоку. Ако постане стварно грубо, прво очистите руке.
Имам је сада ? Спице кофер? кашикица до које је лако доћи када кувам у мом крају и садржи све оно што углавном користим за зачин. Наравно, у тој фиоци има пуно других зачина, али саставио сам оне који су у сталној употреби.
Свако има празну металну кутију или пластичну посуду са поклопцем. Погодни су нпр. Канте у које се могу купити кекси. Углавном су квадратни и нису баш високи. Округле лименке нису прикладне: изгубљено је превише простора.
Погодни контејнери су сви мали пластични контејнери; само морате видјети како се најбоље уклапа у лименку. То могу бити чиније готових салата, конзерве уља (без оштрих ивица), мини јогурт итд.
У моју теглу са зачинима савршено се уклапају мале чврсте здјеле из Метта (Меттзверге, 4 паковања), које волим да купим због појединачно упакованих порција и рока трајања.
- Добро опрану и осушену напуним пластичне лименке потребним зачинима.
- Боље је не додавати превише зачина како окус не би временом изблиједио.
- Може се боље надопунити у било ком тренутку.
- Док кувате, конзерва је на дохват руке и увијек имам зачине које користим цијело вријеме.
- За бојење зачина попут куркуме препоручљиво је користити кашику.
