Јелангер, Јелиебер (колачићи)
Тесто је најбоље припремати један дан или најмање 4 до 5 сати пре.
Требате:
- 4 жумањка
- 140 г путера
- 140 г маслаца
- 140 г шећера
- 420 г брашна
- Ваш омиљени џем (најбоље нешто од бобица).
припрема
Све помешајте (осим џема), али оставите 1 жуманце (!).
Сада умотајте тесто у обложен филм и ставите у фрижидер.
Следећег дана или након неколико сати:
Обликујте мале куглице (велике као љешњак са љуском) и ставите на плех обложен папиром за печење.
Лагано притисните. Па нпр. с дршком кашике за кување удубите у куглице. Затим ставите џем унутра.
Пеците на 160 ° Ц 20 минута.
