Кохлраби кромпир рости с биљком карком
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 1 сат 5 мин.
Ови хрскави колраби-кромпир-рости-талари увек имају добар укус. Ја обично припремим већу количину, јер и они имају укус врло хладне и зато су такође добри за пут на пешаке или бициклистичке вожње!
Састојци за 5 до 6 оброка
За рости
- 600 г кохрабија
- 600 г кромпира
- 1 велики лук
- 2-3 јаја
- 85 г љуте зобене каше
- 6 жлица пшеничног брашна
- 3 кашике семенки сунцокрета
- Паприка, сол, кумин, мало мушкатног орашчића и чили пахуљице
- Уље уљане репице за пржење
За биљни кварк
- 500 г кварка са мало масти
- мало млека (или врхња)
- мало маслиновог уља
- свеже биље по вољи (першун, власац, копар, босиљак, рукавица, жалфија ...) можете узети и ТЦ трава
- Со, бибер, кумина, пахуљице чилија
припрема
- Огулите кохраби и кромпир и грубо их нарибајте, а затим ставите у посуду за суђе и исциједите влагу.
- Лук нарежите на ситно и ставите у посуду са поврћем, јајима, зобене каше, брашном и семенкама сунцокрета и добро измешајте.
- Затим снажно зачините сољу, бибером, кумином, мушкатним орашчићем и чилијем.
- У тави са нелепљивим уљем загрејте уље и додајте смешу у тепсију, једну по једну кашику, притискајући је равном страном кашике и испеците хрскаву до златно смеђе боје са обе стране.
- Помијешајте кварк са млијеком или врхњем, маслиновим уљем и сјецканим биљем и зачините сољу, бибером, кумином и чили пахуљицама.
- Печене рости се затим топло сервирају уз биљни корк!
Још један савет: Ови рости следећи дан су хладни, упркос зачинима, чак и са шећером и / или јабуковим умаком!
Желим вам добар апетит!
