Направите себи уље чилија
Упутство о томе како да сами лако направите ватрено зачињено чилијево уље.
састојци
- маслиново уље
- сушене паприке чилија (на 200 мл уља око 3-4 махуне)
- стаклена посуда
- левак
припрема
- Уклоните стабљике паприке чилија и подгњечите махуне равним ножем.
- Ставите паприку чилија у стаклену теглу. Са дна посуде стаклену посуду треба напунити махунама око 3-4 цм.
- Улијте маслиново уље у стаклену теглу помоћу лијевка (напомена: користите чисту и суху стаклену теглу).
- Нежно протресите стаклену посуду.
- Потребно је неколико недеља да паприке чилија уђу оштрину у уље. Да бисте то учинили, чувајте уље чилија на тамном месту.
- Током времена складиштења пажљиво протресите чилијево уље.
Наш савет за оне који не могу да чекају неколико недеља складиштења:
- У тави полако загрејте маслиново уље.
- Додајте чили паприке, непрестано мешајући, загревајте око 3 минута (напомена: чили паприке могу лако сагорети).
- Оставите да се садржај таве добро охлади.
- Улијте чили уље у стаклену теглу помоћу лијевка.
Загријавањем се оштрина чилија брже ослобађа уљу. Уље чилија је спремно за употребу!
