Припремите сушени кестен (кестени, кестени)
време
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 24 сата
Укупно време припреме: 24 сата и 30 минута
Као што је обећано, данас бих вам желео показати како даље обрађивати сушене кестене / слатке кестене.
Као подсетник: прво су се кестени огулили, а затим, ако је могуће, уклонили са смеђе коже и потом добро сушили најмање 2 недеље свакодневним окретањем.
припрема
- Један треба за припрему з. Б. ујутро, жељену количину кестена и стави у лонац. Затим је напуните хладном водом. За 1 особу з. Б. 10 комада. Зато их оставите покривене поклопцем преко ноћи на собној температури најмање 24 сата. Кестени сада полако, али узимајте воду и поново се згушњавају.
- Ради сигурности поподне (ако је вода већ постала врло облачно) промените воду и увече поново, тако да нема нежељене ферментације.
- Следећег јутра поново додајте свежу воду, поклопите поклопцем и кувајте око 30 минута док не омекша. Кестени ће остати лагани када уклоните смеђу кожу. Ако их не бисте могли уклонити, вода за кување ће такође постати црвенкасто смеђа. Ово је само визуелна мана, они су лепши и привлачнији за гледање, наравно ако остану ведри.
Сазнајте више
Волим да припремим сушене кестене на овај начин, а пошто се веома пуне, замењују оброк када вам се не чини да кувате. (100 грама садржи око 250 калорија). Али имају врло мало масти и зато су добре за очување.
Укус су врло слатки упркос кувању, а намењени су и људима који имају интолеранцију на глутен, благослов. Свесно их једем з. Као и код узнемиреног стомака, тако што они имају регулаторни утицај на цео метаболизам.
Чак и деца могу бити укусна. Дијабетичари би требали обратити пажњу на количину због велике јачине.
Наравно, можете добити и комерцијално доступан пари кестена з. Б. Наравно да купујем. Али зашто то не бисте урадили сами, ако вам је на располагању довољно слатког кестена или једноставно желите да сами направите производ од почетка.
Након мотива: "Знате шта је унутра".
У следећим саветима (који су још увек у раду ;-)) рећи ћу вам укусан рецепт слатке ружеве од кестена и још једну методу конзервирања кестена.
ПС: Ако су кестени и даље мало тврди након 30 минута, то је могло бити када су били веома крупни, а време за натапање било прекратко, само пирјајте 15 минута малим пламеном = лагано пирјајте на ниском нивоу.
Забавите се док грицкалице!
