1040
Април 7, 2024

Направите воћни колач са остацима протеина

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 60 мин.
Период одмора: 30 мин
Укупно време припреме: 1 сат 50 мин.

Имам неколико рецепата на ову тему, како прерадити смислене остатке протеина или јајета, који су већ постављени овде на ТхеФруитАндФловерБаскет. Погледајте овде:

//ввв.тхефруитандфловербаскет.цом/еивеисс-ресте-вервертен-унд-дазу-пассенде-резепте-а54516/ Пошто не желим увек да радим исто, још увек тестирам и проналазим одговарајуће рецепте, где смирите количину жуманцета може да смањи и резултат је и даље укус одличан.

Ево врло доброг рецепта за производњу воћних колача: до сада сам га правио са смрзнутим вишњама, црним рибизлом и шљивама. Марелице су сигурно такође добре по овом рецепту, али то још нисам учинио.

Такође, бјелањци које сам користила за ову торту били су смрзнути. Ја их скупљам у ове сврхе у малим пластичним теглицама са поклопцима, у које се уклапа око 3-4 јајета, зависно од величине јаја. Оставио сам да се истопи само у лименци и чим се смрзнути протеински кристали могу згњечити, прерадим их већ до сладоледа. Тада снег такође добро делује са овим протеином.

Готова торта је тада врло светла, али има ли то нешто сигурно. Само је другачије, али укусно!

Ох, и ко га стварно воли, само количина меда или шећера мора лагано да порасте. Ако користите само нелепљиво или универзално брашно са брашном, па не мешајте, сигурно ни то није проблем. Направио сам торту као што је описано, па мешану.

састојци

3 бјелањка
100 г гранулираног шећера
3 јаја (изолована протеина)
50 г меда
Приручник од 125 г пшеничног брашна
125 г пшеничног универзалног брашна
1 кашика прашка за пециво
2 Мсп. Соли
125 г воде
125 г сунцокретовог уља
могуће прави прах ванилије
могуће лимуна
око 300г смрзнутог воћа или свежег воћа (трешње, шљиве, марелице?)

припрема

Шест бјелањака се туку са 100 г гранулираног шећера.
Пећница се већ може загријати на горњој и доњој степени од 170 степени, јер ускоро је маса за колаче већ готова.
Жуманце пенасто измешајте са медом.
Воду и уље помешам заједно у теглу.
Брашно се добро помеша са прашком за пециво, соли и лимуном у праху и ванилијом и просија.
У жуманчану масу меда долази смеша вода-уље и смеша за брашно наизменично додата.
На крају се пажљиво стави беланца.
Посуда за печење величине око 20 к 30 цм и висине око 5 цм прекривена је уљем и брашном.
Тесто распоредите у облику.
Сада ставите тесто з. Са трешњама.
Ставите торту на доњу шину у претходно загрејану рерну и пеците око 60 минута.
Када колач заврши са печењем, ниједно тесто не сме да се залијепи за иглу приликом узорковања. То се такође може препознати по томе што се торта већ одваја од ивице.
Ако торти треба још неколико минута, а торта је већ постигла довољно боје, окрећем пећницу на 160 степени и печем још 10 минута. Уопште, ради, али са 60 минута на 170 степени.
Кружни ваздух не користим у овом веома високом колачу, јер иначе торта вани брзо долази, али обојена је, али унутар ње је и даље сурово.
Кад се торта охладила, исекла сам је на веће и мање комаде, онда је она одговарајуће величине за све.
Прашак за шећер и спремно.