Сами направите орахово млеко
време
Време припреме: 10 мин.
Период одмора: 8 сати
Укупно време припреме: 8 сати 10 минута
Постоје разни рецепти за ораси, бадем и зобену кашу. Сада имамо дивно продуктивно дрво ораха у врту - прошле године је било око 30 кг, па сам пробао орахово млеко.
састојци
- 100 г ораха
- 1 Л воде
- 1 прстохват соли
припрема
- Орахе прекријте водом и отпустите воду отприлике свака 2 сата. Дакле, горке материје садржане у кожи ораха не мигрирају у орах.
- Након отприлике 8 сати, проциједите воду, а орахе помешајте са 400 мл воде и прстохватом соли у блендеру током 5 минута на највишем нивоу.
- Затим проциједите матицу кроз крпу и извуците је. Сипајте преосталих 600 мл воде кроз крпу да се не би изгубила и последња унце млека од ораха.
Наравно, ако имате велики блендер, можете почети одмах с више воде.
Савети
- Сол се такође може изоставити.
- Рок трајања: чува се у фрижидеру око 4 дана.
- Инспирисан многим рецептима ораховог млека, завршио сам са 100 грама ораха. Све што је више било је прејако по нашем укусу. Дакле, конзистенција нам је омиљена.
- Волим да испечем орахову прешу у хлебу - или у комплету са житарицама - или у колачу.
- Још једна ствар: миксамо кравље млеко и орахово млеко у омјеру 1: 1 за наш капуцин. Укус је невероватан :-)
- И пазите: орахово млеко такође може прокухати!
