бресква Црумбле
Према мојој кухарици, овај рецепт за мрвицу од брескве "измислиле" су енглеске домаћице током рата: пошто је било мало брашна због несташице хране, једноставно су направиле "торту" без дна. Резултат је десерт који је јефтин, супер једноставан за прављење и прилично укусан.
Требате:
100 г брашна, 60 г шећера, 60 г хладног путера и мало путера за облик. Ако је путер превише чврст, тада га нарибајте рерном сира! 1 прстохват соли, 1 пакет пакет ванилин шећера, мало лимуновог сока, 1 лименка брескве, шлаг.
Овако то функционише:
Ватросталну посуду за печење намажите маслацем. Брзо умијесите брашно са шећером, сољу и хладним путером у мрвичасто тесто. Замотајте ово чврсто у пластичну амбалажу и ставите је у фрижидер на кратко време.
У међувремену брескве нарежите на ситне комаде, проциједите, прелијте лимуновим соком и поспите ванилин шећером.
Сада извадите тесто из фрижидера и поспите комадима брескве.
Мрвица у врућој рерни на 200 степени око 20? Пеците 25 минута. Не постаје превише браон.
Укусна цијела или получврста шлаг. Хмммм!
