Киселе паприке
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Тако је лако припремити укусне киселе паприке:
Четврте паприке одстраните и одстраните семенке и белу кожицу. Ставите паприке у рерну тако да посуда буде окренута нагоре и печете на топлом месту док кожа не потамни (може скоро да постане црна).
Скините и огулите кожу. Све то можете учинити са Бунзенбреннером (Бруле гориоником). Паприке ставите у теглу заједно са неколико ситница и напуните маслиновим уљем тако да све буде покривено.
Једна до две гранчице тимијана по чаши. приближно Оставите да стоји 14 дана, а затим уживајте. Било чиста с бијелим хљебом или као прилог уз рибу или перад или хладну печенку.
Можете то и добро - наочаре трају месецима и увек имате на располагању нешто посебно.
