Кисели краставци супа од поврћа
Састојци за око 6 особа:
1,5 кг кромпира
4 велике шаргарепе
1 чаша сланих краставаца
Буиллон коцка или слично за око 2,5 л течности
2 литра воде
1 шоља креме
60 грама путера
2 кашике брашна
Јуха или Магги по укусу
priprema:
Кромпир огулите и нарезајте на коцкице, шаргарепу исеците на коцкице. Кухајте поврће у великој лонцу са 2 литре воде и луком за 2,5 литра воде. У међувремену коцкице соли са коцкицама. Кад се поврће скоро скува, додајте краставцима воду са краставцима (лагано сипајте краставцу воду из чаше, можда би било лепо додати мало копра, молим вас да одбаците преостале зачине из чаше од краставца) и доведите до кључања. У тави са брашном истопите путер и пеците док маса не поприми жућкасто-смеђкасту боју. Све сипајте у јуху за кухање и прокухајте. На крају, јуху оплемените кремом и зачините. (Јуха се такође одлично слаже без врхња.)
