Свињски филе у лиснатом пециву
Овај рецепт није тако тешко припремити колико звучи. Кували неколико пута, увек је укусно. То се израчунава за 2 особе.
Састојци: 1 свињска кашица, 1 паковање смрзнутог лиснатог пецива, со, бибер, сенф
Пуњење: 250 г млевене половине говеђег пола свиње, 125 г сланине, 125 г лука, 125 г печурки, 125 г телеће кобасице од јела
Филете зачините сољу и бибером, поспите сенфом, кратко пирјајте у врућој масноћи. Огулите шунку и пржите, додајте лук и печурке, млевено месо, све добро измешајте.
Ако је све добро урађено, кобасица од телеће јетре пролази. Зачините папром, сољу, паприком и Ворцестерсо сосом.
Оставите да одстоји у фрижидеру неколико сати. Затим лиснато пециво разваљајте на правоугаоник, поспите филом и разваљајте филет. Тесто прободите шиљастом иглом. Премажите жуманцем.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 1 сат. Уживајте у оброку!
