Кромпирјеви кнедли (Куарккнодел)
време
Време припреме: 40 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Кромпирови кнедле / кременови кнедли чак и јако добро хладне - нпр. Као шалицу кафе или је деца воле као међуоброк између. (Тако да кажем, слана слатко).
састојци
- 50 г путера
- 30 г шећера
- 3 јаја
- 1 прстохват соли
- 500 г саксија
- 180 г дурум пшеничне каше
припрема
- Мешајте путер, шећер и јаја док не постану пјенасто, помешајте со, кварк и кашику и оставите да се набубре око 1/2 сата.
- У међувремену нарежите хлебне мрвице на довољно путера златног и прочистите са шећером по укусу.
- У великој посуди загријте посољену воду.
- Ручно направите мале кнедле и ставите их у воду за кување.
- Са полуотвореним поклопцем оставите га да одстоји око 10 минута.
- Уклоните скиммером, оциједите и уваљајте у мрвице хлеба. Поспите шећером у праху.
- Има добар умак од јабука или било који компот.
Уживајте у оброку!
