Бундеве крем супа
Јуче сам коначно добила бундеву за ... рецимо да су пронађене две или три особе. И није таква марка за медицину. Цео дан сам размишљао о томе како ову бундеву величине рукомета учинити укуснијом. Али нисам учинио једно: погледај негде, како то учинити чорба од бундеве чини. Јер ово је било моје прво.
Шта ми је требало:
- 1 мала бундева.
- 4 средње велика, брашнаст кромпир.
- 2 лука.
- 2 пилећа ногу (нажалост, након истраживања из Виесенхофа).
- Крем.
- Со, бибер, мажуран.
- 1 кашика парадајзне пасте.
- 1 кашика хрена.
- Сок сока од лимете.
- Мало шећера.
- Мало путера.
То је све. А сада почиње:
Пилеће ноге ставите у велику посуду, додајте воду, со, бибер и мало мајарона и кухајте док пилетина не омекша.
У међувремену, поделите бундеву, извадите семенке, огулите и на коцкице.
Исто је и са кромпиром и луком. То је било највише посла; Трајало је десетак минута.
Извадите мекану кувану пилетину из таве и оставите је.
У јуху додајте поврће и крчкајте још десетак, дванаест минута. Додајте мало врхња, такође пасту од парадајза, хрен и сок од лимете. Затим пажљиво помешајте штапићем (тј. Миксером) док супа не добије хомогену масу. Сезона на укус. Недостајало ми је мало слатког, па имам нацхгесцхурзт са шећером.
Затим ставите месо, извађено из костију и исечено, назад у супу и пустите да прокључа. Сада додајте кашику путера и промешајте.
Распоредите на тањире, преко њих ставите мало свеже сецканог першуна и послужите.
Ваттен, то је укусно? Да? Јести укусно?
