Торта од мака од дуња са мрвицом мрвице
време
Време припреме: 50 мин
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 25 мин.
Торта од дуње-мака са мрвицом путера: У складу са тренутним временом дуња, поново сам експериментисао? (као што моја породица увек каже) и овог пута пробала комбинацију дуње са маковим семенкама.
Мислим да сам успео веома добро, њих двоје су се спојили заиста дивно - и "породица" је такође добро пробала ову торту!
И ево мојих савета за оне који имају жељу да испеку, за 28ер Спрингформ узмете следеће:
састојци
За пуњење
- око 500 г зреле дуње
- 70 г шећера
- пуно 400 мл воде
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 килограм маковог семена
- 2 јаја
- 1 кашика шећера
- 1 прстохват соли
За тесто
- 400 г брашно за колаче (Тип 550)
- ½ пцк соде бикарбоне
- 200 г шећера
- 1 пакет ванилин шећера
- 1 прстохват соли
- 250 г меког путера
- 1 кашика уља
припрема
- Прво сам дуњу добро очистио топлом водом, разрезао, огулио и великодушно ослободио из кућишта језгре, а затим исекао на уске ступове. Воду сам скувао са шећером и лимуновим соком, затим додао кришке дуње и пирјао на средњој ватри око 10 минута, потом је проциједио на сито и оставио да се охлади.
- Сада загрејте рерну на 190 степени (горња / доња топлота).
- Брашно помешано са прашком за пециво помешала сам са шећером и ванилин шећером и измешала са меким маслацем и уљем до гњецавог теста. За ово сам узео ручни миксер са удицом за тесто.
- Затим стављам око две трећине теста као базе у папир за печење (ивица је подмазана) Спрингформ, притиснем као дно с малом ивицом и виљушком мало избодем земљу. Затим сам распоредио дренажне стубове дуње.
- Ставио сам смесу маковог семена у посуду, јаја сам тукао са 1 кашиком шећера и 1 прстохватом соли док не буду течно, помешао је испод маковог семена и равномерно га излио по дуњи. На крају, остатак гњецавог тијеста поспите и распоредите по њему и искључите у претходно загријану рерну. Након 30-35 минута торта је била спремна!
- Затим сам је оставио да се охлади у рерни.
- Можда се торта и даље може посути шећером у праху и сервирати са шлагом.
наговештај
Уместо дуње можете користити и јабуке, марелице или брескве, а претходно парење воћа можете изоставити.
Надам се да ћете уживати у печењу и уживању!
