Црвени вински желе са крушкама
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Период одмора: 3 сата
Укупно време припреме: 3 сата 35 минута
Једна крушка је још увек била у корпи с воћем, а вино се такође нашло у кухињи, па сам размотрио прављење укусног десерта од ових и неколико других постојећих састојака.
Желео бих да напоменем да је овај препарат сигурно само за одрасле, али за децу се рецепт може лако променити једноставним коришћењем доброг сока од грожђа уместо вина. Наравно, количину шећера наведену у рецепту треба смањити на укус, јер је сок од грожђа већ слађи од црвеног вина које се у ту сврху користи.
Мој рецепт је довољан за 2 особе. Ако за столом сједи неколико једеца, састојци броја људи могу бити попут з. Б. бити удвостручен.
састојци
- 1 чврста, свежа крушка
- 250 мл црног вина
- Сок од 1 кашике лимуна
- 3 кашике шећера
- 2 1/2 листа желатинске црвене или беле боје
- 100 мл креме
- мало цимета
припрема
- Прво огулите крушку, језгру и исеците на грубе, али на комаде величине гриз. Затим једном прокухајте црно вино са шећером и лимуновим соком, смањите температуру на пола и у врелој винској смеши прокувајте комаде крушке око 10 минута.
- У међувремену намочите желатину у мало хладне воде. Извадите комаде уложене крушке из залихе вина и сипајте у лепе чаше или посуде. Желатина је сада добро изражена и потпуно растворена у још топлом вину.
- Сада оставите да се вино мало охлади, а затим то напуните комадима крушке у доступним чашама. Чаше се затим хладе у фрижидеру неко време - у случају раније припреме, такође преко ноћи - док се вино не пожели и очврсне.
- На крају се крема туче и украшава декоративном врећицом за цев на винској желе. За украс, али и заокруживање укуса, на сваку глазуру пошприцате још добар прстохват цимета.
Нека има добар укус!
