Пралине и суве шљиве рума у чаши за доручак
време
Време припреме: 40 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Показаћу вам како можете направити укусне чоколаде са сувим шљивама и лепом количином рума. Обично их припремите за Божић. Али исто тако волим да га грицнем током године.
Сухе шљиве или шљиве, како их у Аустрији називају, могу се купити током цијеле године. Ако поседујете дехидратор, можете га и сами.
Рецепт се такође односи и на мене када су сухе шљиве постале превише тврде, односно суве. Они се не бацају са мном, али нађите з. Б. овде као Румпфлауме или Румпфлаумен пралине њихова употреба. Такође су лепи као поклон или сувенири у тако малим чашама за доручак.
састојци
Румпфлаумен чоколаде или румпфлатс:
- око 20 сухих шљива
- 300 мл рума око 30% - 40% алкохола
- чоколада шлаг
припрема
Шљиве у руму у чаши за доручак:
- Шљиве дам на пола пута у стаклену теглу од 1 литре и прелијем румом, те поклопите и добро затворите. У кухињској кутији оставим ову чашу око 2 месеца.
- Ако није било довољно рума, додајем га мало, тако да су шљиве потпуно прекривене румом.
- Нарочито ако желите да направите трупе у чаши за доручак, требало би да користите мало више рума.
- Молимо вас да не користите висок процентни рум са 60%, који је превише зачињен и који нема укуса.
- Кад два мјесеца заврше, шљиве шалим појединачно из чаше и стављам их у чашу за доручак. Сипајте рум од киселих шљива и готови сте с малим изненађењем.
- Такође можете користити шљиве након 2 недеље, а затим је пулпа јача. Али ако их оставите у руму током једне године, месо је заиста њежно.
- То је најбољи начин да то учините онако како ви лично волите.
Румпфлаумен пралина:
- Из рума изаберем киселе папричице и стављам их на папир за печење обложен комадом кухињског папира. Па сам пустио шљиве да се осуше.
- У међувремену се чоколадна глазура изнад водене купељи истопи.
- Виљушком сад сваку шљива провучем кроз глазуру и оставим је на тањиру који је обложен папиром за печење.
- Понављам овај поступак други пут.
- Кад се осуше, ставим их у мале папирнате врећице за чоколаде.
За чување их остављам напољу, на собној температури. Ионако не трају дуго са нама. Такође, направим само малу количину као што је описано.
Јер имам утисак да се с дужим складиштењем, рума хлапи и тако трпи укус.
Срећно приликом копирања!
