Укусни кнедле
Овде сам нова. Мислио сам да ћу истовремено написати укусно јело за Семмелклоßе чисто. Одличан је укус уз печену свињетину. Уз то се може додати и сос од печурки и ко би волео нешто Дунстгемусе, богато.
Требате:
6 рола
100 мл топлог млека
3 јаја
Мало першуна, соли и бибера
1 1/2 Л слане воде
Дакле, сада можете почети.
Ролне су је резале прво на ситне кришке. Само ставите млеко у микроталасну (око 20 секунди) да се загреје. Затим прелијте ролице и оставите их да прође неко време.
Измешајте јаја, першун, со и бибер испод хлебних мрвица. Не заборавите да је пробате, јер се у противном може догодити да је нејестива. Морате мијесити масу док све не буде лепо и кашасто.
Сада морате да ваљате масу као и обични кнедле у рукама.
Пре него што све кнедле баците у лонац са сланом водом, имајте на уму да вода заиста кључа! Најпре ставите кнедле у воду као проба, тако да се сви преостали кнедле оставе да се 20 минута утапају у отвореној посуди.
Јер ако вода не кључа како треба, можда ће се кнедле распасти.
