Корен коњак (ђаво језик)
Корен коњака: Готово без калорија, здрав и добар додатак мршављењу
Они који пазе на њихову тежину, обрате пажњу, морају да пате, пате од нетолеранције или једноставно желе да се здраво хране, требало би да се упознају са производима из азијског корена коника.
Испод сам сажео неколико информација о овом корену (ђаволов језик):
Одакле потиче коњак коњаца и од чега се састоји?
- Корен коњака је распрострањен у Азији. Расте у Јапану, Западној и Централној Кини и може достићи пречник од 25 цм.
- Састоји се од 60% глукоманана, 25% шкроба, 2-5% целулозе и 5-10% масти, 3-5% шећера и минерала.
- Корен коњака садржи 40% влакана. Ако упоредимо овај резултат са хлебом од пуног брашна, долази до само 12% влакана, која, међутим, припадају нерастворљивом.
- Корен коњака садржи растворљива влакна (глукоманнане) која имају предност везивања и до 50 пута више течности од сопствене запремине.
- Без калорија је кључни разлог зашто су, на пример, резанци Којак идеални за дијету и одлични су за вечеру на дијети са мало угљених хидрата (дијета са мало угљених хидрата).
- Коњац глукоманнани (скроб-супстанце добијене из разгранатих ланаца угљених хидрата) апсорбују токсине који се излучују у столици и не улазе поново у крвоток. Али, не преносе се само токсини, већ и велики део дијеталних масти, тако да у организму остаје мање масти.
- Глукоманани имају велики утицај на ниво холестерола и снижавају "лош холестерол" за 16% и доприносе побољшању крвног притиска и нивоа липида у крви.
- Приправци корена Коњац препоручују се дијабетичарима, јер је пораст шећера у крви након оброка знатно умањен. Гликемијско оптерећење (ГЛ) је нула. ГЛ показује како 100 грама хране утиче на ниво шећера у крви. Гликемијски индекс (ГИ, Глис) указује на то колико храна подиже ниво шећера у крви чим кроз ту храну конзумирате 50 грама угљених хидрата Коријен и његови добивени препарати не садрже апсолутно никакве употребљиве угљикохидрате, колико год човјек воли. Никада не достигнете количину од 50 грама!
Производи од корена коњака
Коњац резанци (који се називају и схиратакен резанци)
- Резанци Коњац не извлаче се из зрна, већ из корена. Слични по изгледу стаклени резанци су бели, претходно скувани, релативно без укуса и продају се у води у паковањима од 300-400 грама који се продају (азијска продавница или Интернет). Цена зависи од сорте од 1,40 евра. Доступне су у облику шпагета, талијателе, тјестенине или у облику коштица риже.
- За тестенину је корен млевен у брашно. Обогаћено је водом и калцијум хидроксидом, мешајући се док се не формира вискозна маса. Ово се припрема и обликује за различите врсте тјестенине.
- Резанци су готово нула у калоријама (око 9 калорија на 100 грама - за разлику од тога, резанци од рамена или стакла имају 360 калорија / 100 г), без глутена, без масти и основни. Због тога се уклапају у здрав прехрамбени концепт, детоксикациони третман и било који програм деактивирања.
- Друга важна предност ових резанци је што вас трајно напуне неколико сати, а да притом не уносе калорије.
- Такође, они су спремни јести за минуту и могу се припремити за неколико секунди. Идеално и за брзу кухињу! Могу се пржити или прерадити у салати, имати мало свог укуса, баш као и стаклени резанци, и зато се добро слажу са јелима, суповима и каријима од вока.
Како се припремају?
- Узми тјестенину из паковања
- Добро исперите под текућом водом
- Закухајте кипућу воду 1 минут
- Ставите резанце испод поврћа у вок / тави, под дресинг или у сос? измешајте и оставите да одстоји неколико минута.
коњац брашно
Брашно се може користити за згушњавање све хране. Ако је помешате са водом, формира се млечна, готово неутрална укус маса, која умирује и хладне чиније и десерте без калорија.
У свим случајевима у којима се једу коњунктиви свакако пијте довољно.
Коњац у нези тела
Корен коњака користили су Јапанци од давнина у козметичком третману: Као спужва!
У почетку намењен само нези детета и деце, временом постаје све кориснији за целу породицу и погодан је за суву и осетљиву кожу. Особе са преосетљивом кожом имају користи од нежног ткива сунђера.
Корен је природно хидратантна алкална влакна која уравнотежују киселост коже. Коњац садржи воду, натријум, калијум, магнезијум, протеине, угљене хидрате, липиде, фолну киселину, цинк, пантотенат, гвожђе и витамине А, Б1, Б2, Б6, Б12 и Д.
