Бифтек од туне са зачињеним маслацем инћуна и капер бобицама
време
Време припреме: 5 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Период одмора: 10 мин.
Укупно време припреме: 20 мин.
Ово јело нема пуно састојака, одлично је укусно, припрема се брзо и изгледа привлачно: више критеријума не мора да испуњава вечерашња ужина. Листа састојака је кратка и неразумљива према наслову савета.
састојци
- 2 одреска од туне
- неки капари
- око 80-100 г меког путера
- око 5-6 филета инћуна
- Таррагон (овде је најбоље свеж или сушен)
- Паприка из млина
- груба биљна со
- Уље за пржење
припрема
- Инћуне ситно насјецкајте инћуне или исецкајте на мање комаде.
- Мешајте путер док не постане пјенаст 1-2 минута.
- Умијешајте пекмез, инћуне, бибер и прохладите.
- У тави загрејати уље.
- У њему пржите одреске туњевине са обе стране на јакој ватри 1-2 минута.
- Зачините биљном сољу и бибером
Сложите одреске капарима и путер од инћуна.
Додајте комад топлог хрскавог багуетте, који је такође погодан за било који маслац од остатка инћуна.
