Добија шарено: кељ са црвеном лећом и љубичастим кромпиром
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 1 сат 5 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 25 мин.
Ако желите да га учините шареним, овде имам прави лагани рецепт, који у почетку звучи необично, али прилично убеђен у боји и укусу: кељ са црвеном лећом, љубичасти кромпир и кокосово млеко.
Време Кале-а је време са једном лоптом! Кале је познат као срдачна гулаша, која се кува на салати и са кобасицом или димљеном свињетином и припрема се код куће. Ништа не говори против тога, али делује и другачије:
На пример, овде долази потпуно другачија и лагана верзија, која није само нешто за око, већ и одличан укус.
састојци
- 1 кесица свежег кеља (обично 700 г)
- 3 лука
- 1 нето љубичастог кромпира (450 г)
- 3 дебела кромпира
- 1 паковање кокосовог млека
- 150 г црвене леће
- 1 чили бибер (опционално)
- 500 мл биљног фонда
- кокосово уље
- со
- бибер
- шећер
припрема
- Оперите кељ врло пажљиво, оциједите и насјецкајте.
- Обе врсте кромпира огулите и исеците на мале коцкице (љубичаста се боја лако уклања с прстију, рукавице, као што је код цвекле није потребно).
- Такође нарежите лук.
- Уклоните семенке оштрим ножем из бибер-чилија и исеците махуне на ситне колутове.
- У великој посуди загрејте кокосово уље (такође је идеалан велики вок), лук и сос чилија ставите око 5 минута.
- Додајте кељ, поспите сољу, бибером и прстохватом шећера и пирјајте још 10 минута уз мешање.
- Додајте повртни презли, кокосово млеко и кромпир и пирјајте око 50 минута на средњој ватри
- У међувремену, кухајте црвену лећу у кипућој води 10 минута (не предуго, још би требало да загризе), зачините сољу.
- Ставите лећу у сито и добро одцедите.
- Када се време кувања заврши, преклопите леће.
Могу рећи: Суд ме изненадио. Укус је врло занимљив, пун и садржи релативно мало калорија.
Наравно да му можете послужити и пилеће коцкице дојки, пурећа прса као и природно Касслер.
Љубичасти / љубичасти кромпир има мало орашастих плодова, подсећа на слатки кестен и чврст је. Пошто задржавају своју боју и после кувања, изгледају веома занимљиво у салати, али могу се прерадити и у чипс и као намаз.
