• 1040
• Април 13, 2024

Тиквице са сенфом сенфа

састојци

• 600 г тиквица
• 1 лук
• 2 режња белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 500 мл дивног белог вина
• 3 жумањка
• 2 кашике средње вруће сенфа
• Со, бибер

припрема

1. Оперите и нарежите тиквице. Ситно исецкајте лук и режњеве белог лука.
2. У лонцу загрејте маслиново уље, пржите лук и бели лук. Додајте кришке тиквица и пржите док кришке не добију браон мрље. Затим додајте 2-3 кашике воде и пирјајте тиквице.
3. Напуните лонац са мало воде и загрејте .Подобан други лонац или посуду
4. ставите у лонац за воду; не сме да дође у контакт са водом.
5. Жуманце ставите у посуду и непрестано мешајте бучицом. Јаја морају бити топла, али не врућа. а затим убаците бело вино и сенф док се масе отприлике утроструче. Готов сос зачините сољу и бибером.
6. Нарежите тиквице на тањире и додајте сенф Сабајона.

Our favorite Bosnian Food in Mostar, Bosnia and Herzegovina at Ćevabdžinica Tima-Irma | Април 2024