Америчка салата од краставаца
3 килограма зелених краставаца (без змијских краставаца)
5 кашика соли
5 великих лука
суд:
2 шоље сирћета (гориво)
2 шоље шећера
1 кашика густина
1 кашика паприке
1 кашика карија
1 кашика бибера
1 кашика сенфа
Огулите и нарибајте краставце. Мало је мучно, али вреди. Ако краставци имају велико семе, извадите их. Исецкајте лук. Затим помешајте сол и лук испод смеше краставца. Оставите га да одстоји два сата, а затим га снажно изразите.
Донесите јуху да прокуха. У чорбу ставите изражене краставце. Све кратко прокухајте, а затим вруће у чашама (најбоље мале вијке). Читаво траје неколико месеци. Има укус на жару, прженој, заправо свему.
