Још један укусни сос од карбонаре
Већ 15 година једемо овај укусни и брзи сос након што смо га појели са једном девојком.
Овај сос је врло добар као резерва за изненађење гостију или изненађење-кување-мора-јер-све-све поједе.
Зато састојке увек имам у кући.
Није „Цлоу де Гоурмет“, већ заиста укусан и свестран:
Основни рецепт за 4 особе:
У малој тави са доста путера, кратко попржите кувану шунку од 200 г. Додајте 250 мл врхња и мешајте уз шлаг 400 г топљеног „сира“ док се потпуно не отопи. Доне.
Коме се свиђа: 100г плавог сира или 100г пармезана.
Ако вам се допада зачињено: зачините пилећим залихама с лимуном или шећером, мушкатним орашчићем или биљним зачинима.
Још један савет: врло је прикладан као бели сос у лазање.
Време припреме: 5 минута.
