Коцкице јабуке у желеу од јабучног сока
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Период одмора: 4 сата
Укупно време припреме: 4 сата и 25 минута
Данас сам вам припремио укусно освежавајући десерт, који се састоји од коцкица јабуке, јабучног сока и крема. Припрема је била једноставна, али потребно је 3 до 4 сата или чак преко ноћи да се гелира у фрижидеру. Такође се може добро припремити дан пре конзумирања.
Али чекање је вредело, десерт је одличног укуса и сигуран сам да се и њему свиђа деца. Ако желите, можете додати и једну кафену кашику калупа или коњака у коцкице јабуке по порцији. Уживали смо у десерту чак и без алкохола и препоручујемо да га скухате.
Састојци за 3 до 4 оброка
- 3 средње јаке слатке и киселе јабуке
- 1 - 2 кашике шећера
- 2 кашике лимуновог сока
- 125 мл природно замућеног или бистрог 100% јабучног сока
- 4 листова беле желатине
- 1 прстохват цимета
- пробати и пробати нешто Калвадос или ракију / коњак
- 1 кашика крема (готов производ или самостално куван)
- по потреби шлаг
припрема
- Желатина се прво намочи у хладној води. Затим се јабуке огрубе и разрежу, скине се кућиште језгре, а четвртине јабука се режу на мање коцкице и помешају са лимуновим соком како не би постале браон.
- Сада се сок од јабуке стави заједно са шећером и циметом у лончић и додају се коцкице јабуке. Ова мешавина треба да једном прокуха, а затим кувајте на лаганој ватри око 3 - 4 минута - у зависности од сорте јабуке - наставите са кувањем. Комадићи јабуке би и даље требало да загризе, а не пропадају.
- Лонац оставите на страну и оставите да се охлади неколико минута. Желатина се сада исцеди и постепено меша кашиком под још врућом масом од јабука док се не отопи.
- Сада се 3 или 4 здјелице (овисно о њиховој величини) исперу хладном водом, а комадићи јабуке извади се из сока разрезаним кашиком и равномјерно се распоређују по посудама. Затим се преостали сок сипа на комадиће јабуке. По жељи, једна чајна кашика жељеног алкохола сада се може поделити на коцкице јабуке коцке за одрасле. Након краћег времена хлађења, посуде за десерт могу постати потпуно чврсте у фрижидеру. То би требало узети у обзир 3 - 4 сата, још боље да ово наравно успе преко ноћи.
- Да би се послужило, ивица десерта се ножем одлепи у посуде, а желе од јабука бацају на одговарајуће тањире. Ради сигурности, и тако да се желе добро растопи из калупа, ово можете кратко намочити у врућу воду, а затим јесен савршено функционира.
Врхунски крем, било готов производ или домаћи сос, добро се слаже са желеом од коцке јабуке. Чак ни густу мрљу креме не треба презрети и ко не може да је добије довољно, само узми обоје, крему и крем!
Желим вам добар апетит!
