Аппле сутлијаш
За тањур од 26 цм или облик посуде:
Прво се скува пудинг од пиринча. За то прокухајте 1/2 литра млека. Додајте 150 г пудинга од пиринча, 1 п. Ванилин шећера и 2 кашике шећера и оставите да пиринач пусти на ниској температури уз често мешање. То траје око 30 - 40 минута. Оставите да се пудинг од пиринча мало охлади.
Одвојите 3 јаја, туците беланца са прстохватом соли док се не укоче. Умутите жуманце са 2 кашике шећера док не постане пјенасто. Додајте 250 г кварка (обрани кварк или 20%).
Затим умешајте пудинг од пиринча. Сада огулите 4-5 јабука и исецкајте их на мање комаде. Затим их додајте у млеко са квасином.
На крају умутите у беланца. Ставити масу у масноћу и пећи на 180 степени око 40 минута са О / У ватри.
Уместо јабуке можете користити и крушке или трешње.
