Салата од шпарога од шпарога
Остао сам од шпарога са јеловника шпарога и направио следећу салату:
- око 1 кг куваних шпарога
- 200 г куване шунке
- 5 јаја
- Со, бибер, шећер
- бели балзам
- 100 мл креме
- Лук и першун
Шпароге нарежите на комаде дуге 4 цм, шунку у тракице, јаја шеста, сви слојеви лепог слоја равног облика.
Помијешајте сол, бибер, шећер са 1 кашиком балзамичног сирћета и крем фраицхе, насјецкајте и подигните биље. Сада додајте сос преко смеше шпарога / шунке / јаја и оставите најмање 1 сат.
