Џем од бундеве са ананасом и кокосовим млеком
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
састојци
- 1 бундева хокаидо
- 1 лименка ананаса
- 1 лименка кокосовог млека
- 1 пакет лимунске киселине
- 2 паковања џем шећера 2: 1
- сок од лимуна
припрема
- Темељито оперите бундеву, поделите је, извадите је из зрна (која се следеће године може добро пећи или осушити за сетву).
- Затим исеците на мање комаде (који не морају нужно да буду врло мали), ставите у лонац, преко њега сипајте сок од ананаса и доведите да прокључа.
- Ако су комадићи бундеве мекани, додајте кашу од ананаса.
- Затим помоћу блендера све уситните и оставите да се охлади на собној температури.
- Кад се смеса охладила, умијешајте кокосово млеко, лимунску киселину и шећер за гелирање и опет зачините лимуновим соком.
- Још увек пустим да смеша „ПУЛЛ“ стоји неколико сати, све заједно поново кувам, кувам 4-5 минута у балон, стављам у вреће вијаке, стављам на „главу“, пустим да се охлади и у шпајзу.
Никоме нисам рекао шта је тамо било, сви су ме пустили да нагађам, све је било џеми и запрепаштени су што у њој има бундеве. Забавите се испробавајући!
