Салата од пасуља Брокстреек
ово пасуљ салата пливајте више у млеку (без Млечног пута :)
припрема
Рибу прелијте пола конзерве младог граха и помешајте са сјецканом 1/2 жуте паприке, 1 прстохватом црног бибера, 1 прстохват соли, 3 кашике белог сирћета, 5 кашика млека, 2 кашике уља, 1/2 кашике шећера и 1 кашика сенфа.
Салата може сести дубоко у соку (сос / сос / дресинг), јер има најбољи укус након једне ноћи у фрижидеру, добро извучен.
По жељи, понекад се у њему стави и грубо резани лук уместо паприке.
Зелена паприка је превише горка, а црвена превише чврста, мислим. Међутим, око једе да, са жутим пасуљем, зелени бибер би тада био бољи :)
Уместо млека иде и врхње, при чему би уље могло да буде изостављено.
Веома је занимљиво 6 коцкица шећера и исеченог ананаса из конзерве.
Биљке, било јаког укуса, не би успевале тако добро. Додир сланог брзо би могао изаћи из руке.
О количини састојака се може експериментисати)
Ова салата има укус свеж и љупка захваљујући бибер-слатко-киселом сосу, добар с пилетином или Сауербратеном, са љутим, брашнастим кромпиром и браон сосом. * Мунк *
Или за ужину, за ужину, за сендвиче поподне, у паузи, напољу на излету или вожњи бициклом, или за роштиљ)
ПС: Једноставније речено, моја мајка је долазила у родни Брокстреек једном седмично.
