Блоод оранге рум чоколадни мус
Ево рецепта за крв од наранчастог чоколаде с румом од воћа са воћном цитрусном нотом. Ако ниједно дете не једе, мозак можете намочити огромном мрвицом рума - небески је укус и подиже расположење!
Требате:
200 г тамне чоколаде
Сок од две наранче
4 јаја
можда 1 - 2 кашике рума
--------
Моуссе је тако једноставан:
Јаја су одвојена. Бјелањке се туку до тврдог снијега, жуманца промијешају.
Наранџе се исцеде, а сок загреје у лонцу. Чоколада је истопљена на комаде у врућем, али не кључалом соку од поморанџе. Кад се отопи, макните лонац са ватре и лагано умијешајте жумањке. Беат енергично након што се све добро измеша.
Сада, ако желите, додајте рум.
Охладите неколико минута, а затим увијте у чврсти шлаг. Не мешај се! Покрет треба да буде попут навијања нити.
Затим ставите у хладњак најмање 1 сат - и онда, коначно! уживају.
Још једна напомена: пошто јаја у овом рецепту нису загрејана, она би требало да буду што свјежа. Зато га купите на недељној пијаци код верене компаније Еиерманн / фрау. Погледајте га пажљиво и реците шта жели и која јаја препоручује.
