Кувани кромпир с кварком и џемом
Кувани кромпир са кварком и маћушкама - Састојци за 3-4 особе:
око 750 г - 1 кг кромпира
око 500 г кварка или сира
1 лук (средње величине)
око пола чаше млека (50-75 мл)
1 жуманце
1 гомила свежих власака
2 јака колена (или 3 мала)
ланено уље
бибер
со
1-2 кг
priprema:
- Лук насјецкајте на ситне комаде (не превише мале).
- Чешњак чешњака НИЈЕ преша, већ их ситно насјецкати ручно.
- Лук ситно исецкајте на комаде дуге око пола центиметра (али не морате узимати мерицу, то можете проценити)
- Одвојите жуманце од жуманца (не морам објашњавати како, зар не?)
Ставите кварк у порцуланску посуду, додајте пажљиво млеко (пијуцкајте га исјецкањем) и мешајте док не постане кремаст, али држите тако да кварк задржи свој "облик" и не падне. (То значи, зависно од кварка, можда ће нешто остати од млека.)
Сада покупите ситно сецкани лук, затим Кнофи, а потом и лук. Мало више од прстохват соли, отприлике кашичица папра, само додајте и добро промешајте.
Сада умешајте жуманце, лепо и равномерно. Напокон, цртица ланеног уља, само не превише, јер тада изгледа цијела боја некако "смијешно", будући да је кварк кроз жуманце већ добио жумањак.
Сада искључите са делом у фрижидеру. Довољно је да кварк направите рано, или након доручка и послужите увече или наредног дана у подне.
Имајте на уму да скута сир не траје дуго због "сировог жумањка" (у фрижидеру око 2-3 дана). Уносим жуманце јер цела ствар има посебан додир. Има укус, вииииииел много интензивније од жумањка.
кромпир:
Кромпир добро оперите, најбоље „зеленом сунђером“ (јер постоје људи који једу пелет, пошто је наводно већина витамина испод коре кромпира. Али НЕ више, одбијено је :-п)
Затим је ставите у лончић, напуните само водом док крумпир није "тек тако" покривен. Додајте 2-3 кафене кашике кима и кашику соли.
Време кувања у зависности од величине, али обично око 20 минута.
служити:
Опет добро промијешајте кварк, украсите мало свежим першуном и ставите га на сто. Ако је дозвољено да Матјес претходно претходно испусти из паковања, по могућности у крупно сито и стави овај мали леп облик на тањир.
Кувани кромпир молим и у порцеланској посуди, јер изгледа глупо кад ставите лонац на сто.
Гости би требали сами огулити кромпир, што храну чини још укуснијом, јер све траје тако јако дуго.
Али ако госте размазите појединачно, а тањири украшавају храну, препоручљиво је да их не пљескате превише ", а мање порције. Као резултат тога, кромпир, посни сир и ако желите, Матјес би требало да се ставе један поред другог на тањир. Кварку НЕ пљескајте кромпиром или рибом.
Добар апетит.
Није мали савет: Ако је могуће, не бисте требали сутрадан ићи у биоскоп или позориште, нити радити, то би могло да створи проблеме или не волите своје колеге (ризик од доброг КнофиФахне :))
