Схаксхука: израелски доручак
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
Састојци за 4 - 8 људи:
- 3 кашике уља уљане репице
- 2 црвена лука, сецкана
- 1 велика зелена паприка, дробљена и нарезана на коцкице
- 1 велика јалапено чиле, дробљена и нарезана на коцкице
- 7 режња чешњака, ситно сецкана
- 1/4 шоље парадајз пасте
- 2 конзерве (око 400 г) парадајза на коцкице
- 1 ловоров лист
- 2 1/2 кашике шећера
- 1 1/2 кашике соли (лековито биље)
- 1 кашика слатке мађарске паприке
- 1 кашика кумина
- 1 1/2 кашике свеже млевеног црног бибера
- 1 кашика кима
- Шунка од 1/2 килограма шпината или шпината
- 8 до 12 великих јаја
припрема
- У великој тепсији загрејте уље. Додајте лук и пирјајте на средње јакој ватри (5 до 10 минута). Додајте бибер и јалапено и кувајте (гриз, 3 до 5 минута). Помијешајте бели пасту и бели лук и промешајте, пирјајте још 2 минута.
- Парадајз сипајте парадајз, додајте ловоров лист, шећер, со, бибер, кумин, бибер и кумин и пирјајте 20 минута. Затим преко њега поспите швајцарски блитву (или шпинат).
- Умутите јаја и оставите да лагано клизи по смеши (једно по једно). Поклопите и крчкајте око 10 минута.
