Јуха од карфиола - варијанта сира и куркуме

време

Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Варијанта сирне куркуме наше супе од карфиола.

састојци

  • 1 карфиол
  • 1 велики лук
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика куркуме
  • 1 кашика карија
  • Лук од 1 до 1,5 Л, у зависности од величине карфиола (нпр. Поврће Кнорр)
  • 1 шоља (200 мл) слатке павлаке
  • 3 угла (око 100 г) Цамемберт (нпр. Се Цхавегранд од Лидл, 45%)
  • мало свежег нарибаног мушкатног орашчића
  • свеже млевена паприка (нпр. црвена + црна)
  • со

припрема

  1. Карфиол се опере, очисти и подели на отприлике једнаке делове, укључујући и листове доброг изгледа.
  2. У лонцу за супу лук нарезан на коцкице заједно са куркумом и мало цуррија.
  3. Ово се угаси чорбом. Тада улази исецкан карфиол.
  4. Карфиол се кува за 20 минута (и не пролива).
  5. Сви преостали састојци, врхње, сецкани Цамемберт и зачини се брзо додају.
  6. Помоћу ручног миксера пире карфиола, топљени тракице сира итд. Цела ствар личи на крему.
  7. Ова конзистенција се може добро подесити додавањем кипуће воде.
  8. Можда мора бити прстохват соли?

Napoleonic Wars: Battles of Jena - Auerstedt 1806 DOCUMENTARY (Новембар 2019).